Ladang Jagung dalam Bayang-Bayang Krisis Global

Oleh: Ir Fahuri Wherlian Ali KM, SP MM, Ketua Harian Ikaperta Unila 2024-2028.

PERANG antara Iran dan Israel yang turut melibatkan Amerika Serikat tidak lagi dapat dipandang sebagai konflik kawasan semata. Dunia kini menyaksikan bagaimana satu gejolak geopolitik di Timur Tengah mampu merambat cepat menjadi krisis ekonomi global.

Sejarah kembali menunjukkan pola yang sama: ketika wilayah penghasil energi terguncang, stabilitas dunia ikut terpengaruh.

Timur Tengah menyumbang sekitar 30% produksi minyak dunia, sementara hampir 20% perdagangan minyak global melintasi Selat Hormuz.

Ketika ketegangan meningkat, harga minyak mentah yang dalam kondisi normal berada di kisaran US$70–80 per barel dapat melonjak melampaui US$100.

Dampaknya bersifat luas dan cepat: biaya logistik meningkat, tekanan inflasi menguat, dan daya beli masyarakat melemah.

Namun krisis yang terjadi saat ini tidak hanya berkutat pada sektor energi. Ada faktor lain yang memperparah situasi, yakni pupuk.

Tiongkok sebagai salah satu produsen utama pupuk dunia menguasai sekitar 30% ekspor fosfat global dan memiliki peran signifikan dalam produksi pupuk nitrogen.

Ketika negara tersebut membatasi ekspor demi menjaga pasokan domestik, pasar global langsung merespons dengan lonjakan harga.

Pengalaman sebelumnya menunjukkan bahwa gangguan pasokan dapat mendorong harga pupuk naik lebih dari 80% dalam waktu satu tahun.Bagi negara berkembang seperti Indonesia, dampaknya sangat terasa.

Ketergantungan terhadap impor bahan baku pupuk seperti fosfat dan kalium (potash) masih cukup tinggi, berkisar 60–70%.

Akibatnya, setiap gejolak harga global langsung tercermin pada biaya produksi dalam negeri. Harga pupuk meningkat, beban subsidi membengkak, dan petani dihadapkan pada risiko kelangkaan.

Dalam kondisi normal, produksi jagung nasional berada di kisaran 18–20 juta ton pipilan kering per tahun berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS). Komoditas ini memiliki peran strategis karena sekitar 50–60% produksinya digunakan sebagai bahan baku pakan ternak.

Namun tekanan global dan domestik membuka potensi penurunan produksi. Keterbatasan pupuk mendorong petani mengurangi dosis pemupukan, yang secara agronomis dapat menurunkan produktivitas hingga 10–25%.

Pada saat yang sama, ancaman musim kemarau panjang akibat El Niño berpotensi mengurangi luas tanam serta meningkatkan risiko gagal panen di berbagai sentra produksi.

Jika kedua faktor tersebut terjadi secara bersamaan, produksi jagung nasional berpotensi turun ke kisaran 15–17 juta ton, atau menyusut sekitar 10–20% dari kondisi normal.

Dampak ini terasa nyata di tingkat daerah, khususnya di Provinsi Lampung sebagai salah satu sentra utama jagung nasional. Produksi jagung Lampung dalam beberapa tahun terakhir berada di kisaran 2,5–3 juta ton per tahun, dengan luas panen sekitar 450–550 ribu hektare.

Kontribusinya mencapai 12–15% terhadap produksi nasional, sehingga gangguan di wilayah ini akan berdampak signifikan secara keseluruhan.

Pembatasan ekspor pupuk dari Tiongkok berdampak langsung pada distribusi pupuk di Lampung. Kelangkaan dan kenaikan harga membuat petani mengurangi penggunaan pupuk, terutama fosfat dan NPK.

Dalam praktik budidaya, kondisi ini dapat menurunkan produktivitas dari rata-rata 5–6 ton per hektare menjadi sekitar 4–5 ton per hektare, atau turun 15–25%.

Di sisi lain, musim kemarau panjang semakin memperburuk situasi. Sebagian besar lahan jagung di Lampung masih bergantung pada curah hujan, sehingga kekeringan berpotensi menurunkan luas tanam hingga 10–20%, terutama pada musim tanam kedua.

Kombinasi kedua faktor tersebut dapat menekan produksi jagung Lampung hingga hanya sekitar 2,0–2,3 juta ton, atau turun 15–25% dibandingkan kondisi normal.

Tekanan serupa juga terjadi di Amerika Serikat sebagai produsen jagung terbesar dunia dengan produksi sekitar 380–400 juta ton per tahun.

Lonjakan harga pupuk akibat gangguan pasokan global mendorong petani menekan biaya produksi, termasuk mengurangi penggunaan pupuk dan luas tanam.

Dalam kondisi tersebut, luas panen jagung AS yang biasanya berkisar 35–38 juta hektare berpotensi menyusut sekitar 3–5%. Selain itu, pengurangan input pupuk dapat menurunkan produktivitas hingga 10–20%.

Jika kedua faktor ini terjadi bersamaan, produksi jagung AS dapat turun hingga 30–60 juta ton—angka yang signifikan mengingat negara ini menyuplai sekitar 30–35% ekspor jagung dunia.

Bagi Indonesia, dampaknya menjadi berlapis. Produksi domestik tertekan, sementara harga global meningkat. Dalam beberapa tahun terakhir, Indonesia masih mengimpor jagung sekitar 1–3 juta ton per tahun, terutama untuk kebutuhan industri pakan.

Kenaikan harga jagung global akan berdampak langsung pada biaya pakan, yang komposisinya sekitar 50–60% berasal dari jagung.

Akibatnya, biaya produksi komoditas seperti ayam, telur, daging, dan susu ikut meningkat, dan pada akhirnya membebani konsumen melalui kenaikan harga pangan sumber protein.

Krisis yang berkembang saat ini bersifat sistemik. Konflik geopolitik memicu krisis energi, kebijakan pembatasan ekspor pupuk memperketat pasokan global, dan perubahan iklim memperburuk tekanan terhadap produksi. Rangkaian ini saling terkait dan bermuara pada meningkatnya risiko krisis pangan.

Situasi tersebut menuntut respons strategis yang lebih serius. Penguatan industri pupuk nasional, perlindungan dan perluasan lahan pertanian, serta peningkatan efisiensi produksi menjadi langkah kunci untuk mengurangi kerentanan terhadap gejolak global.

Secara khusus di Provinsi Lampung, diperlukan langkah yang lebih operasional dan terarah. Pemerintah perlu memastikan distribusi pupuk bersubsidi berjalan tepat sasaran dan tepat waktu, didukung oleh digitalisasi dan pengawasan yang efektif.

Selain itu, diversifikasi sumber pupuk harus didorong melalui pemanfaatan pupuk organik dan hayati berbasis sumber daya lokal.

Integrasi tanaman dan ternak dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam penyediaan bahan baku pupuk.

Adaptasi terhadap perubahan iklim juga menjadi keharusan, melalui pengembangan varietas tahan kekeringan, penyesuaian kalender tanam, serta pembangunan infrastruktur air seperti embung dan irigasi sederhana.

Di sisi lain, efisiensi budidaya perlu ditingkatkan melalui mekanisasi dan penerapan teknologi presisi, termasuk pemupukan berbasis uji tanah dan digital farming. Penguatan kelembagaan petani serta akses terhadap pembiayaan seperti KUR dan asuransi pertanian juga penting untuk mengurangi risiko usaha tani.

Dengan kebijakan yang tepat dan implementasi yang konsisten, tekanan terhadap produksi jagung di Lampung dapat ditekan. Bahkan di tengah ketidakpastian global, Lampung tetap memiliki peluang untuk mempertahankan perannya sebagai penopang ketahanan pangan nasional.

Perang mungkin terjadi jauh dari wilayah kita, namun dampaknya kini terasa nyata—di lahan pertanian yang kekurangan pupuk, di pasar dengan harga pangan yang meningkat, dan pada akhirnya di meja makan masyarakat. (*)